酸汤舞茸豆腐

酸汤舞茸豆腐的简介：

参考菜谱 素改的酸汤舞茸豆腐。Maitake舞茸香气浓郁，和酸汤搭配着很好。用其他蘑菇也是可以的。

酸汤舞茸豆腐的用料：

酸汤舞茸豆腐的家常做法，怎么做酸汤舞茸豆腐好吃

一、舞茸蘑菇撕成小块，用厨房用纸拭干水份。豆腐切成小块。葱姜蒜剁成泥。备用。

二、热锅凉油爆香葱姜蒜泥，下海南黄灯笼辣椒酱同炒，下舞茸蘑菇翻炒至蘑菇微微出水。

三、加水或素高汤煮沸。倒入豆腐块，盐和生抽调味，再沸腾后挤入半个柠檬汁，搅拌均匀出锅。撒少许葱花点缀。

心食神小贴士：

海南黄灯笼辣椒酱是关键~