剁椒苦瓜炒蛋

剁椒苦瓜炒蛋的用料：

剁椒苦瓜炒蛋的家常做法，怎么做剁椒苦瓜炒蛋好吃

一、苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段

二、开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下

三、锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出

四、锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下

五、放入鸡蛋翻炒均匀

六、放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可