一、将豆腐切成方块
二、放入打散的鸡蛋里使之沾均匀
三、锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐
四、两边煎成金黄色捞出备用
五、另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香
六、放入青红椒和木耳煸炒
七、放入煎好的豆腐块,翻炒一下,放入生抽,老抽,鸡精,糖,加入少许水
八、大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~
by 心食神
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