做了这道非常家常的红烧鸡块,配上米饭还不错,既能解馋还实惠省钱,一举两得哈。
一、鸡斩块,飞水后,取出备用
二、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒
三、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块
四、大火烧开后,转中火,炖30分钟
五、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可
by 心食神
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