一、洋葱切宽丝,肥牛切薄片
二、锅内放四汤匙糖,开火炒糖色,倒入调好水,鸡精,生抽,料酒(红葡萄酒也可以)的汁(水不要多了,小饭碗一碗足够),烧开后倒入洋葱丝
三、洋葱半蔫的时候,倒入肥牛片,搅拌后,转小火,盖锅盖
四、8-10分钟后汁收半干,就可以淋在饭上面吃了
by 心食神
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