芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的用料：

芹菜炒肉丝的家常做法，怎么做芹菜炒肉丝好吃

一、把肉丝用干淀粉、料酒、盐拌匀上浆放一旁待用

二、芹菜洗净切段，用开水汆一下，备用

三、锅烧热放冷油烧至4成热时放肉丝滑散，待肉丝发白时捞出

四、锅中放油烧至6成热倒入芹菜快速煸炒，再放肉丝炒匀，加盐、糖、味精，少许水、烧开调味即可装盘