一、酱牛腩洗净,切大块
二、焯烫后捞出
三、取汤锅,注水适量清水烧开,放入牛腩,再加入料酒,姜片,葱段,少许的酱油,大火煮一会,再转小火盖上锅盖
四、转小火后炖制一个小时
五、一个小时快到时,准备3个西红柿,去皮后切成滚刀块
六、一个小时以后放入一部分番茄块,然后盖上盖子继续慢炖一个小时
七、这时准备一些土豆块和胡萝卜块
八、2个小时后放入另一部分番茄块,再放入土豆块和胡萝卜块,并加适量盐调味,继续煮顿,直至蔬菜块变软即可关火
by 心食神
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