蘑菇肉酱

蘑菇肉酱的简介：

中国式的蘑菇肉酱拌面也一点不逊意大利式的番茄肉酱面啊。

蘑菇肉酱的用料：

蘑菇肉酱的家常做法，怎么做蘑菇肉酱好吃

一、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味

二、用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁

三、将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中

四、锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用

五、再倒少许油，然后下肉末翻炒

六、肉末变色后，下蘑菇

七、将事先调好后汁倒入，大火收汁入味

八、炒好的蘑菇肉酱拌面或是拌米饭都很好吃啊