橙子蛋糕卷

橙子蛋糕卷的简介：

水果和蛋糕永远百搭当蛋糕遇上草莓，当蛋糕遇上橙子，当蛋糕遇上各种颜色鲜艳的水果时，就会给蛋糕带来无穷的美味

橙子蛋糕卷的用料：

橙子蛋糕卷的家常做法，怎么做橙子蛋糕卷好吃

一、蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少许小弯钩

二、蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白

三、加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

四、先将一小半蛋白放入蛋黄糊中

五、自下而上翻拌好

六、再倒入蛋白中，混合均匀

七、橙子洗净后，切成薄片，越薄越好

八、放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右

九、烤盘中放入油纸

十、将橙子片沥干水份放入油纸上

十一、将蛋糕糊倒入，并震几下，让蛋糕糊中没有大的气泡

十二、蛋糕放入预热至180度的烤箱中，第三层，烤20分钟左右取出。，再将四面的纸撕开，放凉。然后卷起就可以了

心食神小贴士：

1，橙子要切薄一些，这样好卷。2，倒入模具中要震几下，这样蛋糕里不会有大的气泡。3，烤好的蛋糕，倒扣放凉。再卷。