肥牛金针菇

肥牛金针菇的简介：

简单的快手家常菜，相当下饭，也相当好做。

肥牛金针菇的用料：

肥牛金针菇的家常做法，怎么做肥牛金针菇好吃

一、锅中放少许油，油热后加入四川豆瓣酱翻炒后加入清水

二、汤烧开后加入香菇和金针菇

三、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，颜色变深后就可以关火（豆瓣酱本身已经比较咸，所以汤可以不用加盐和其他调料，如果口重可以加一点盐）

四、关火后可以稍微闷一下，保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感，之后出锅装盘

心食神小贴士：

鲜香菇、干香菇均可，干香菇须事先泡发