红烧肉

红烧肉的简介：

红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜

红烧肉的用料：

红烧肉的家常做法，怎么做红烧肉好吃

一、将五花肉切成2厘米见方的大块

二、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

三、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味

四、锅内做油放入冰糖，改小火

五、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小

六、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

七、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

八、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁