菠萝饭~一半香米一半糯米,软糯香甜正合适,个人不喜欢添加太多东西,还是原味最美
一、菠萝从侧面1/4处切开,然后用勺子将里面的果肉都挖出,如图。留少许切成丁,剩下的菠萝肉吃掉~糯米和香米提前一夜用水浸泡,然后与菠萝丁一起拌匀填入菠萝中,加水即将没过米
二、将菠萝盖子盖在上面,用牙签固定,放入蒸锅蒸40分钟。如果没有那么大的锅子,可以将菠萝的一半浸入锅中,盖上盖子蒸煮
三、这里说的米量的碗是小碗,但是实际分量要根据菠萝的大小来调整
by 心食神
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